Хранителна мая с витамини В Био, 200 g Mattisson Healthstyle

Nutritional yeast flakes organic – 200 g

 

Висококачествен натурален продукт с разнообразие от полезни и лечебни свойства. Богат източник на антиоксиданти и микроелементи. За повече енергия и сила. За по-голяма издръжливост на стрес и нервно напрежение.

 

Хранителната мая на люспи е подправка с широко приложение в кулинарията. Използва се за подобряване вкуса на храната, както и за повишаване на хранителната ѝ стойност.

Богат източник е на витамини от групата В, минерали, фибри и растителни протеини.

Подходяща е за всякакъв хранителен режим, за спортна или здравословна диета, за вегетарианско или веганско хранене. Може да се използва и при диета, изключваща мая.

Жълта е на цвят, има приятен вкус на сирене и ядки.

 

Здравословни ползи от приема

Хранителната мая на люспи се прави от дрождите Saccharomyces cerevisiae. От тях се приготвя както хлебната, така и бирената мая. При хранителната мая обаче гъбичките биват захранени с меласа (сок от захарно цвекло и захарна тръстика). Подлагат се на топлинна обработка на висока температура (изсушават се), вследствие на която стават неактивни, лишават се от способността да ферментират.

Хранителната мая е по-вкусна от бирената, характерна с горчивия си вкус. Не действа като набухвател за разлика от хлебната, не се използва за приготвяне на печени продукти, но пък е много по-здравословна.

Неактивната мая на люспи има цял спектър от здравословни ползи за организма.

 

• Нормализира работата на стомашно-чревния тракт.
• Регулира процесите на метаболизма.
• Намалява нивото на лошия холестерол в кръвта.
• Подкрепя работата и здравето на сърцето.
• Грижи се за нормалното функциониране на нервната система.
• Предотвратява развитието на възпалителните процеси.
• Детоксикира и прочиства организма от вредни токсини.
• Предпазва от диабет.
• Има благотворен ефект върху състоянието на ставите.
• Поддържа здравословното състояние на косата, ноктите и кожата.
• Повишава защитните сили на организма, укрепва имунната система.
• Предпазва тялото от стареене.

 

Хранителна мая – състав и полезни свойства

Разнообразието от полезни свойства на хранителната мая се дължат на богатия ѝ състав. В него са включени:

 

• съединенията бета-глюкан, трехалоза, манан и глутатион;
• минерали: желязо, селен и цинк, натрий, калий, калций, фосфор;
• всички 9 незаменими за човешкия организъм аминокиселини;
• витамини от групата В – тиамин, рибофламин, ниацин, витамин В6, фолиева киселини и витамин В 12;
• растителни протеини.

 

Хранителната мая на люспи не съдържа глутен, добавена захар, изкуствени оцветители или консерванти.

Тя не се нуждае от топлинна обработка и се прибавя директно към храната. Използва се за овкусяване на вегетариански, вегански и месни ястия. Вкусна подправка е за спагети, пици, супи, сосове, салати, домашни крекери, гевречета.

 

Внимание!

Продуктът трябва да бъде добавян към дневното меню постепенно и в препоръчителната доза. Бързата и прекомерна употреба на сухата хранителна мая може да доведе до неприятни последици за здравето:

 

• нарушаване работата на стомашно-чревния тракт, дискомфорт, болки в корема;
• главоболие, мигрена;
• зачервяване на кожата, парене, сърбеж.

 

Наблюдавана е лоша поносимост при пациенти с хронично възпалително заболяване на червата – болест на Крон, атопичен дерматит, алергии.

Хранителни стойности:	В 100 g:	NRV%*
Енергия	1474 kJ/352 kCal	**
Мазнини	7 g	**
Наситени мазнини	1.2 g	**
Въглехидрати	25.3 g	**
Захари	12.8 g	**
Протеини	31.9 g	**
Фибри	31.1 g	**
Сол	0.2 g	**
Биотин	26 µg	52 %
Витамин В1	1 mg	91 %
Витамин В11	1460 µg	730 %
Витамин В2	3 mg	214 %
Витамин В3	28 mg	175 %
Витамин В5	12 mg	200 %
Витамин В6	1 mg	71 %

Подходящо за вегани.  

Препоръки за употреба: Може да се използва като допълнителна добавка в мюсли, смути или сокове. Придава пикантен вкус на макаронени изделия, зеленчуци на скара и салати. Може да се използва също и като заместител на сирене.

Съхранение: На хладно и сухо място!

Годност и партида: Маркирани на опаковката.

Производител: Mattisson Healthstyle, Холандия